Αυτά τα κόλπα τα γνωρίζω. Βάζετε το ξυπνητήρι στις 7:00. Χτυπάει , αλλά δεν σηκώνεστε. Ενεργοποιείτε την επανάληψη του πενταλέπτου. Ανά πέντε λεπτά χτυπάει και ανά πέντε λεπτά το ξανακλείνετε, παρακαλώντας να σταματήσει ο χρόνος και να κοιμηθείτε λίγο παραπάνω. Αμ δε! Πρέπει να σηκωθείτε! Το πράττετε, αλλά στο μεταξύ έχετε συνειδητοποιήσει ότι η ώρα πέρασε και δεν χωράει αμφιβολία … το τελετουργικό θα είναι μισό, τουτέστιν, προκειμένου να βγείτε ξέμαλλη από το σπίτι, επιλέγετε να βγείτε νηστική. Κι αυτό είναι σαν τη μέρα της μαρμότας. Κάθε μέρα τα ίδια. Κάθε μέρα ο χρόνος τρέχει και εσείς τον ακολουθείτε μεν, νηστική δε…
Κι όμως… Το λένε οι διατροφολόγοι, το αποδεικνύουν οι έρευνες…Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και πρέπει να είναι πλήρες. Η έλλειψη πρωινού έχει κατηγορηθεί για ένα σωρό ασθένειες που εμφανίζονται μακροπρόθεσμα, ενώ σύμφωνα με τις έρευνες όσοι δεν τρώνε πρωινό παχαίνουν! Το τελευταίο -δεν μπορεί- σας τάραξε! Πρόσφατα μία αμερικανική έρευνα απέδειξε ότι η στέρηση πρωινού δημιουργεί την ανάγκη μέσα στην ημέρα για κατανάλωση περισσότερων τροφών και κατ΄ επέκταση λήψη περισσότερων θερμίδων. Τι γίνεται; Oι μεταβολικές διαδικασίες επιβραδύνονται όταν κοιμόμαστε, αλλά όταν τρώμε πρωινό βοηθάμε την ενεργοποίηση του μεταβολισμού μας.
Βέβαια το ερώτημα είναι τι πρέπει να περιλαμβάνει ένα πλήρες πρωινό. Γιατί καλός ο καφές και το τσάι όμως από μόνα τους δεν αρκούν. Σύμφωνα με τους ειδικούς ένα σωστό πρωινό πρέπει να περιλαμβάνει υδατάνθρακες (ψωμί ή φρυγανιές ολικής άλεσης), δημητριακά ακατέργαστα (νιφάδες βρώμης ή μούσλι, τα οποία είναι πιο πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και φυτικές ίνες), πηγές ασβεστίου και φρούτα.
Ενδεικτικές προτάσεις για πρωινό
– Ενα ποτήρι γάλα ή ένα κομμάτι τυρί ή ένα γιαούρτι
– Μία φέτα ψωμί με ταχίνι (ή μέλι) ή ένα τοστ ή μία σπανακόπιτα ή μία αραβική πίτα με τυρί γαλοπούλα και μαρούλι.
– 1 φρούτο ή 1 φυσικό χυμό
– 1 χούφτα ξηρούς καρπούς
-Καφέ ή τσάι, όχι μόνο για να ανοίξει το βλέφαρο, αλλά και γιατί έχουν πολλές αντιοξειδωτικές ουσίες.
Λαμβάνοντας ένα πλήρες πρωινό, είμαστε χορτασμένοι όλη την ημέρα και έτσι τα υπόλοιπα γεύματα μπορεί να είναι θερμιδικά λιγότερα και κατ΄ επέκταση να διατηρήσουμε ένα ιδανικό βάρος. Τι λέτε ; Θα σπάσουμε τη μέρα της μαρμότας;