Περπατώ στη Χαιμαντά, στον γνωστό πεζόδρομο του Χαλανδρίου, μαζί με μία φίλη. Ο δρόμος μας βγάζει στην Αριστοτέλους… αλήθεια τι είχε πει ο Αριστοτέλης για τις τροφές; <Το φάρμακο μας είναι η τροφή μας> είχε πει και ενώ κάνω αυτή τη σκέψη, πέφτω πάνω στο <βαζάκι>, ένα μικρό μαγαζί με διαφορετική φιλοσοφία. Στο εξωτερικό του υπάρχει μόνο ένα τραπεζάκι. Στο εσωτερικό του τα τραπέζια είναι τέσσερα συν τον πάγκο του μπαρ. Εκεί, δύο κοπέλες δεν σταματούν να κόβουν φρούτα και λαχανικά. Φτιάχνουν smoothies που <φεύγουν> το ένα μετά το άλλο. Καθόμαστε σε ένα από τα τραπεζάκια, αλλά σύντομα αντιλαμβανόμαστε ότι όσοι έρχονται κάθονται στο μπαράκι. Για να βλέπουν το τελετουργικό; Ποιός ξέρει; Ανοίγω τον κατάλογο. Χυμοί με βάση τα φρούτα, χυμοί με βάση τα λαχανικά, γάλα αμυγδάλου, σφηνάκια από σιταρόχορτο, αλόη κι ένα σπέσιαλ που ξυπνάει τις αισθήσεις. Παρακάτω στον κατάλογο διαβάζω: Μπουκιές ενέργειας στο βαζάκι και υπερτροφές. Εντάξει, το ομολογώ! Ο κατάλογος θέλει μελέτη και επειδή εγώ θέλω να τα πω και με τη φίλη μου, συμβιβάζομαι. Παραγγέλνω χυμό πορτοκάλι με τσουκνίδα… η τσουκνίδα λέει χαλαρώνει τους μύες…ε, μία χαλάρωση τη χρειάζομαι. Η φίλη μου κάνει πιο συντηρητική επιλογή. Σκέτο χυμό πορτοκαλιού. Ερχονται οι χυμοί μας συνοδεία αμυγδάλων. Το μάτι μου πιάνει κάτι συσκευασίες όπου το περιεχόμενό τους μου είναι εντελώς άγνωστο. Μαθαίνω ότι είναι τσιπς από κέιλ (μη σας κάνω την έξυπνη, σήμερα το έμαθα) δηλαδή αποξηραμένο λαχανικό. Το δοκιμάζω. Μια χαρά μου φαίνεται και είναι και υγιεινό! Μαθαίνω ότι οι κοπέλες που είναι στο μπαρ ξεκίνησαν <το βαζάκι>…έτσι ξαφνικά! Μια μέρα αποφάσισαν ότι ήθελαν να κάνουν αποτοξίνωση και άρχισαν να ψάχνουν χυμούς και τροφές που θα τις βοηθούσαν. Πορώθηκαν τόσο πολύ με την ιδέα που προχώρησαν στην υλοποίηση του μαγαζιού. Δεν σερβίρουν απλώς. Δέχονται παραγγελίες delivery, οργανώνουν διάφορα event με ειδικούς εναλλακτικών θεραπειών (που στόχο έχουν την ενημέρωση για την υγιεινή διατροφή) και δίνουν συνταγές για σπιτικά φάρμακα από το φαρμακείο της φύσης. Μου άρεσε ο τρόπος που λειτουργεί το <βαζάκι>, ο χώρος όμως χρειάζεται βελτίωση. Εμαθα ότι αυτό το Σάββατο (28/2/2015) στις 17.00, θα πραγματοποιηθεί διάλεξη για τα σπιτικά φάρμακα. Η είσοδος θα είναι ελεύθερη, ενώ όσοι παρευρεθούν θα απολαύσουν και ζεστή χορτόσουπα, ένα άλλο είδος σπιτικής θεραπείας!
Για πληροφορίες: Το βαζάκι 210 6800067, Αριστοτέλους 33, Χαλάνδρι.
